27 Gen Torta ricotta e PepiteModica

La tradizione enogastronomica ebraica è molto interezzante e gustosa ma deve essere rigorosamente #kosher cioè rispettare  le regole alimentari ebraiche.

Qui vi indicheremo una ricetta di una golosa torta, a cui aggiungeremo anche le nostre #pepitemodica

Preparate una frolla morbida e con una parte  foderate la base e i bordi di una di una teglia tonda. Mescolare ricotta, zucchero, uovo e liquore.

 Sul fondo distribuite l’impasto e #PepiteModica 

Con la frolla rimasta ricavate un disco più piccolo e ricoprite il tutto. Spennellate con un tuorlo e infornate per circa un’ora a 180* forno ventilato.

Ingredienti: frolla, 200g di marmellata di amarene, visciole o ciliegia, 500g di ricotta, 120g di zucchero, 1 uovo intero

Mezza tazzina da caffè di rum amaretto  *opzionale

#pernondimenticare #giornatadellamemoria #cioccolatodimodicaigp #anticadolceriarizza